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EINECS編號 | 610-966-0 |
貨號 | |
品牌 | 河北潤步 |
主要有效成分 | 羥丙基二淀粉磷酸酯 |
用途 | 增稠劑 |
英文名稱 | Hydroxypropyl distarch phosphate |
型號 | 食品級 |
別名 | 羥丙基磷酸雙淀粉 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 53124-00-8 |
分子式 | C44H79O35P |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
【中文名】羥丙基二淀粉磷酸酯
【化學(xué)式】C44H79O35P
【CAS】53124-00-8
【英文名稱】 Hydroxypropyl distarch phosphate
【別 名】 HPDSP
【商品性狀】
性狀:白色粉末,無臭,無味,不溶于水,不溶于有機(jī)溶劑。在醚化的基礎(chǔ)上,適當(dāng)?shù)亟宦?lián)所得到的HPDSP,其膨潤力、透明度仍高于原淀粉。糊液對溫度、酸度和剪切力的穩(wěn)定性高。可單獨(dú)使用或與其他增稠劑合用。
【產(chǎn)品用途】
FAO/WHO規(guī)定:可單獨(dú)使用或與其他增稠劑合用。用于蛋黃醬,5 g/kg;罐裝胡蘿卜(產(chǎn)品含有奶油或其他油脂)、發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的調(diào)味酸奶及其制品,10 g/kg;冷飲制品,30 g/kg;罐裝沙丁魚和沙丁魚類產(chǎn)品,20 g/kg;罐裝鮐魚和竹莢魚,60 g/kg(僅用于填料);速凍魚條和魚塊(僅指用面包粉和面包拖料包裹),以GMP為限。
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