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| EINECS編號(hào) | |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 復(fù)配增稠劑 |
| 主要有效成分 | 復(fù)配增稠劑 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Compound thickener |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 增稠劑 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、商品信息
【產(chǎn)品名稱】復(fù)配增稠劑
【最小訂量】1kg
二、商品簡介
復(fù)配增稠劑是一種可以增加液態(tài)或半固體產(chǎn)品黏度的化學(xué)物質(zhì)。常見的應(yīng)用包括食品、醫(yī)藥和化妝品等領(lǐng)域。其作用是通過添加到制品中，改變產(chǎn)品的流動(dòng)性和粘稠度，從而改善質(zhì)地，增加其穩(wěn)定性。
復(fù)配增稠劑作為一種復(fù)雜的化學(xué)配方，通常包含多種化學(xué)成分。這些成分可以根據(jù)產(chǎn)品的特定需求和使用目的進(jìn)行調(diào)整，例如可提高粘稠度、改善口感、提高穩(wěn)定性或防止沉淀
增稠劑有較好增效作用的配合是：瓊脂與刺槐豆膠，黃豆角與刺槐豆膠，CM C與明膠，卡拉膠、瓜爾豆膠和CMC等。
三，商品用途
1、在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起優(yōu)良穩(wěn)定劑作用，防止冰晶產(chǎn)生，起著增稠、乳化作用。
2、在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到粘結(jié)、保水、增加筋力，保持品質(zhì)的優(yōu)良作用，而且延長上貨架時(shí)間。
3、在飲料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各種固體飲料及八寶粥中起到增稠持水和穩(wěn)定劑作用。
4、在乳制品如果奶、酸奶中起到穩(wěn)定劑作用，并起到增稠、乳化。
5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到穩(wěn)定作用。
6、在肉制品中，如火腿腸、午餐肉、各種肉丸中起到粘結(jié)、爽口和增加體積作用。
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營養(yǎng)價(jià)值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏。
【食品添加劑運(yùn)輸儲(chǔ)存】
1.避免陽光直射:食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射。
2.避免潮濕:食品添加劑應(yīng)該存放在干燥的地方，避免受潮。
3.避免高溫:食品添加劑應(yīng)該存放在溫度適宜的地方，避免高溫。
4.避免污染:食品添加劑應(yīng)該存放在無異味、無污染的地方，避免與其他物質(zhì)混。
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