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| EINECS編號(hào) | 200-274-3 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 絲氨酸 |
| CAS編號(hào) | 56-45-1 |
| 英文名稱(chēng) | L-Serine |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C3H7NO3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-絲氨酸 |
廠家L-絲氨酸 生產(chǎn)廠家L-絲氨酸 食品級(jí)L-絲氨酸 價(jià)格L-絲氨酸 哪里有賣(mài)的L-絲氨酸 品牌L-絲氨酸 供應(yīng)L-絲氨酸 報(bào)價(jià)L-絲氨酸 廠家直 銷(xiāo)L-絲氨酸 直供L-絲氨酸 現(xiàn)貨L-絲氨酸 專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)L-絲氨酸 食用L-絲氨酸 類(lèi)別含量99%L-絲氨酸 品質(zhì)L-絲氨酸 批發(fā)L-絲氨酸 食用L-絲氨酸 作用L-絲氨酸 用途L-絲氨酸 *廠家L-絲氨酸
一、基本信息
【中文名】：L-絲氨酸
【英文名】：L-Serine
【別 名】：L-2-氨基-3-羥基丙酸
【分子式】：C3H7NO3
【CAS NO】 ：56-45-1
【型號(hào)】：食品級(jí)
二、物理化學(xué)性質(zhì)
特性：白色結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，味甜。約于228℃熔化并分解。
溶于水(38g/100ml,20) 和甲酸;不溶于乙醇。
絲氨酸可以從大豆、釀酒發(fā)酵劑、乳制品、雞蛋、魚(yú)、乳白蛋白、豆莢、肉、堅(jiān)果、海鮮、種子、大豆、乳清和全麥獲取。
三、產(chǎn)品應(yīng)用
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑?？膳c賴(lài)氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸合用強(qiáng)化氨基酸。按0.02%的絲氨酸和0.1%的賴(lài)氨酸添中于玉米制品，可提高蛋白質(zhì)效價(jià)。也可以做抗氧化劑。L-絲氨酸是人體不能合成的必須氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。
在火腿和香腸等肉制品中添加HAP，可調(diào)整食品結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)食品風(fēng)味，并且能提高制品，使產(chǎn)品細(xì)膩，口味濃郁，易包裝成型，延長(zhǎng)保質(zhì)期。用量為0.5～2%。用于果奶飲料，像椰奶汁、花生杏仁露和各種乳酸飲品中，乳化能力強(qiáng)，果汁等原有風(fēng)味不變，易吸收，提供蛋白質(zhì)，穩(wěn)定性好，不易沉淀。用于運(yùn)動(dòng)飲料，HAP分子量合適，參考用量為0.2～1.0%。因HAP蛋白質(zhì)含量高達(dá)90%，且主要為低分子多肽，易于吸收利用，用于面包、乳酸菌飲料等發(fā)酵食品，能促進(jìn)酵母等微生物生長(zhǎng)，延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期。用量為2.0～5.0%。其它產(chǎn)品中參考用量為0.5～5.0%。因HAP中各種氨基酸含量豐富，故能增強(qiáng)風(fēng)味，并作為味精的填充底料。其用量為1.0～7.0%。用做氨基酸型調(diào)味料，如醬料、雞精，作為增強(qiáng)風(fēng)味，廣泛用于各種加工食品和烹調(diào) 。
【貯存與運(yùn)輸】
本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
【注意事項(xiàng)】
產(chǎn)品價(jià)格問(wèn)題：價(jià)格以本公司的實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)，市場(chǎng)行情波動(dòng)，網(wǎng)上報(bào)價(jià)僅供參考。
關(guān)于產(chǎn)品問(wèn)題：所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢，確保無(wú)任何問(wèn)題才發(fā)貨。
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