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| EINECS編號(hào) | 200-795-6 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | L-Tryptophan |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | L-色氨基酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 73-22-3 |
| 分子式 | C11H12N2O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-色氨酸 |
廠家L-色氨酸 生產(chǎn)廠家L-色氨酸 食品級(jí)L-色氨酸 價(jià)格L-色氨酸 哪里有賣的L-色氨酸 品牌L-色氨酸 供應(yīng)L-色氨酸 報(bào)價(jià)L-色氨酸 廠家直 銷L-色氨酸 直 供L-色氨酸 現(xiàn)貨L-色氨酸 專業(yè)生產(chǎn)L-色氨酸 食用L-色氨酸 類別含量99%L-色氨酸 品質(zhì)L-色氨酸 批發(fā)L-色氨酸 食用L-色氨酸 作用L-色氨酸 用途L-色氨酸 *廠家L-色氨酸
一、基本信息
【中文名】：L-色氨酸
【英文名】：L-Tryptophan
【別 名】：2-氨基-3(β-吲哚)丙酸
【分子式】：C11H12N2O2
【CAS】 ：73-22-3
【EINECS 號(hào)】： 200-795-6
外觀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭或微臭，味微苦.熔點(diǎn)289分化，微溶于水。
二、產(chǎn)品用處
食物工業(yè)上主要用作食物營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。
1、在火腿和臘腸等肉制品中增加HAP，可調(diào)整食物結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)食物風(fēng)味，并且能提高制品，使產(chǎn)品細(xì)膩，口味濃郁，易包裝成型，延伸保質(zhì)期。用量為0.5～2%。
2、用于果奶飲料，像椰奶汁、花生杏仁露和各種乳酸飲品中，乳化能力強(qiáng)，果汁等原有風(fēng)味不變，易吸收，提供蛋白質(zhì)，穩(wěn)定性好，不易沉積。用于運(yùn)動(dòng)飲料，HAP分子量合適，參考用量為0.2～1.0%。
3、因HAP蛋白質(zhì)含量高達(dá)90%，且主要為低分子多肽，易于吸收利用，用于面包、乳酸菌飲料等發(fā)酵食物，能促進(jìn)酵母等微生物生長(zhǎng)，延伸產(chǎn)品的貨架期。
三、儲(chǔ)存與運(yùn)送
【儲(chǔ)存與運(yùn)送】
1.防止陽(yáng)光直射:食物增加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的當(dāng)?shù)?，防止?yáng)光直射。
2.防止污染:食物增加劑應(yīng)該存放在無(wú)異味、無(wú)污 染的當(dāng)?shù)?，防止與其他物質(zhì)混合。
3.內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
