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| EINECS編號 | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 增味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 英文名稱 | Disodium lnosinate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | 肌苷酸鈉 |
| CAS編號 | 4691-65-0 |
| 分子式 | C10H11N4Na2O8P |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
產(chǎn)品簡介
中文名：肌苷酸二鈉
外文名：Disodium lnosinate
別號：肌苷酸鈉（IMP）
肌苷酸二鈉是無色至白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末，含約7.5分子結(jié)晶水，不吸濕，40℃開端失掉結(jié)晶水，120℃以上成無水物。
產(chǎn)品性狀
性狀無色至白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末，含約7.5分子結(jié)晶水，不吸濕，40℃開端失掉結(jié)晶水，120℃以上成無水物。味鮮，美味閾值為0.025g/100mL，美味強度低于鳥苷酸鈉，但二者并用有顯著的協(xié)同效果。當(dāng)二者以1:1混合時，美味閥值可降至0.0063%。與0.8%谷氨酸鈉并用，其美味閥值更進一步降至0.000031%。溶于水，水溶液穩(wěn)定，呈中性。在酸性溶液中加熱易分化，失掉呈味力。亦可被磷酸酶分化損壞。微溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。
產(chǎn)品用途
（1）本品以5%~12%的含量并入谷氨酸鈉混合運用，其呈味效果比單用谷氨酸鈉高約8倍，并有“強力味精”之稱。
（2）用2.5%IMP+2.5%GMP+95%MSG(4.7~7kg)，可代替45kgMSG，對產(chǎn)品的風(fēng)味無明顯影響。
（3）本品可被生鮮動、植物安排中的磷酸酶分化，失掉呈味力，應(yīng)經(jīng)加熱鈍化酶后運用。近來，已發(fā)展特別的包衣加工技術(shù)，以維護其不受魚肉等食品中磷酸酯酶的分化并使其發(fā)揮*的呈味力。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要，按照1~5kg等進行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產(chǎn)品在運輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別，請見諒。
5、關(guān)于客服
保證7*24小時的客服服務(wù)，歡迎您撥打電話。
6、關(guān)于售后
提供完整的售后服務(wù)，不滿意全額退款，正品保證，質(zhì)檢過關(guān)。
7、關(guān)于發(fā)貨
我們和全國各大快遞公司均有合作，包括國通、申通、韻達、順豐、德邦、等保證您在第一時間拿到寶貝， 25公斤以上發(fā)物流。
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