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| EINECS編號(hào) | 205-778-7 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 增味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 英文名稱(chēng) | Butanedioic acid |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 丁二酸鈉 |
| CAS編號(hào) | 150-90-3 |
| 分子式 | C4H4Na2O4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名：琥珀酸鈉
英文名：Succinic acid disodium salt
別 稱(chēng)：丁二酸鈉
化學(xué)式：(NaOOCCH2-)2 C4H4Na2O4
分子量：162.05
CAS登錄號(hào)：150-90-3
水溶性：溶于水，不溶于乙醇
外 觀：白色顆?；蚪Y(jié)晶粉末
應(yīng) 用：食品添加劑
琥珀酸鈉，白色結(jié)晶粉末。無(wú)臭、無(wú)酸味，有特殊的貝類(lèi)滋味，通過(guò)常用作調(diào)味劑、緩沖劑。主要使用于火腿、香腸、水產(chǎn)品、調(diào)味液、清酒、醬油、醬料及清涼飲料等食品工業(yè)中。
應(yīng)用領(lǐng)域
琥珀酸鈉:白色晶體粉末,具有明顯的海鮮貝類(lèi)滋味,與味精、I+G混合使用有協(xié)同增鮮作用,對(duì)熱有較好的穩(wěn)定性，溶解性能好，廣泛用于方便面海鮮湯料、肉制品、醬油、海鮮類(lèi)產(chǎn)品、調(diào)味品、腌制咸菜等 琥珀酸鈉的特征: 1. 琥珀酸鈉具有貝類(lèi)風(fēng)味的特點(diǎn),是提高食品美味的一種成份。 2.琥珀酸鈉除了可以單獨(dú)使用外,還可以和谷氨酸鈉一起以一定的比例合用 使它更能起到美味的作用。 3.琥珀酸鈉在具有調(diào)味效果的同時(shí),還能緩和其他調(diào)味料的刺激(如鹽味) 產(chǎn)生好的口感。 4.由于琥珀酸鈉對(duì)熱具有穩(wěn)定性,故能在熱處理食品時(shí)發(fā)揮其效果。 5. 琥珀酸鈉溶解性好,滲透性強(qiáng),提高了調(diào)味效果，同時(shí)它又是不揮發(fā)性酸故可以防止食品發(fā)酸。
【產(chǎn)品說(shuō)明】
1、貨源說(shuō)明
獲得國(guó)家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴(lài)。
2、關(guān)于開(kāi)票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開(kāi)收據(jù)蓋公章；大金額如需開(kāi)票請(qǐng)聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對(duì)公賬戶(hù)。
3、關(guān)于包裝
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4、關(guān)于顏色
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5、關(guān)于客服
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6、關(guān)于售后
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